据了解，在专项检查中，银海区市场监管局执法人员一方面指导学校相关人员对食堂开展自查，督促食堂从业人员严格落实食品安全主体责任，加强食品安全知识培训，全面排查食品安全隐患，防范校园食源性疾病事件。另一方面，强化食品安全监管，对学校及周边食品经营户开展全面排查，认真查看经营许可管理、信息公示、人员管理、环境卫生和原材料进货渠道等方面的落实情况，及时提出限期整改措施，消除食品安全隐患。

针对检查中发现的食品安全公示栏未及时更新、原材料贮存未隔墙离地等情况，执法人员下发监督意见书16份，对存在问题进行跟踪复查、督促整改落实，目前已全部完成整改。